Grill für Gastronomie. Egal ob Hähnchengrill, Dönergrill oder Gyrosgrill sind in Restaurants genauso gern gesehen wie in Festzelten, in Imbisswagen oder in Großküchen.
Wer beim Speiseangebot auf die heimische Küche setzt, braucht zum Zubereiten von Haxen und Brathendeln einen leistungsstarken Grill. Dieser erfüllt gleich mehrere Aufgaben. Ein Hähnchengrill dient natürlich zum Garen von Geflügel und anderen Fleischteilen. Oft drehen sich hinter feuerfesten Glasscheiben knusprig-braune Hähnchen und Haxen auf Spießen. Sie verströmen einen unverkennbaren Geruch, der schon von Weitem in die Nase steigt.
Vor allem bei Geflügel ist darauf zu achten, dass die Stücke gut durchgegrillt sind. Bei unseren Modellen stimmt das Verhältnis von Leistung und der Größe des Garraums. Die zu grillenden Fleischteile liegen weder zu nah an, noch zu weit entfernt von den Heizelementen.
Döner und Gyros unterscheiden sich im Wesentlichen durch die verwendeten Fleischsorten. Döner wird aus geschichtetem Kalb- oder Hähnchenfleisch zubereitet, beim Gyros landet Schweinefleisch auf dem Grill. Sie benötigen einen zuverlässigen Grill und passende Dönerspieße.
Die Geräteleistung beeinflusst maßgeblich die Kundenzufriedenheit – vor allem zu Stoßzeiten. Eine knusprig-braune Fleischkruste trägt zum kontinuierlichen Verkauf von Döner- und Gyrosgerichten bei. Nach dem Abschneiden durch konventionelle oder elektrische Messer muss sich die Schicht neu bilden. Das gelingt nur durch leistungsstarke Heizelemente, die sich unkompliziert in der Temperatur regulieren lassen. Wir haben elektrisch und mit Gas betriebene Modelle vorrätig. Jedes Gerät hat ausreichend Power, um Gyros- oder Dönerspieße in leckere Fleischgerichte zu verwandeln.
Döner- sowie Hähnchengrills sind äußerst robuste und langlebige Gastrogeräte. Sie leisten selbst bei dauerhaftem Betrieb ganze Arbeit. Sollte doch mal ein Defekt auftreten, dann handelt es sich meist um eine Kleinigkeit. In diesem Fall dürfen Sie auf unseren fachkundigen Reparaturservice in Nürnberg zählen. Er bringt auch andere Elektrogeräte schnell wieder in Gang.
